12 mai 2008
Crèmes speculoos
L'autre jour, avant d'aller faire les courses, mon frigo était quasiment vide! Il fallait préparer un dessert avec ce que j'avais à disposition et en cherchant sur le net, je suis tombée sur ça. Voici la photo prise sur le site de l'internaute:
Mais évidemment, il me manquait des bricoles. J'ai alors transformé un peu la recette. Et nous nous sommes régalés! Par contre, j'ai oublié de prendre une photo...
Je vous raconte:
J'ai porté à ébullition 35 cl de lait avec 10 cl de crème liquide.
J'ai émietté au pilon 100g de spéculoos que j'ai ajouté au lait hors du feu.
A part, j'ai mélangé 4 jaunes d'oeufs avec 3 cuillèrées à café de sucre. Et j'ai ajouté cela à la préparation précédente.
Il me restait à cuire au bain marie, 30 minutes thérmostat 3 ou 4, dans des ramequins, que j'ai oublié de filmer comme préconisé dans la recette originale.
Après un passage au réfrigérateur, c'était tout simplement délicieux. Cela avait une consistance encore assez liquide mais un vrai délice! Le goût des spéculoos ressort énormément!
Commentaires
hummm!j'adore les speculoos!je suis sure que ça me plairait cette petite crème!!!mais ça sera pour plus tard, vimlains kilos!!!bisous
Miam miam !
OOOOooooHHHhhh!
Je vais te prendre la recette car mon frère aîné adore les speculos!!!
Bises
Ca m'a l'air super bon ! je me la garde de côté, cette recette.
miam !!
J'adoooooooooooore les spéculos !!! va falloir que j'essaie cette recette...
Ouh la la ça à l'air d'être beau. C'est une bonne idée de dessert pour la prochaine fois que je recevrais
J'avais déjà vu une recette avec des spéculos , j'en avais achetés mais ils sont déjà mangés , c'est toujours comme ça , tu prévois une recette , tu oublies de la faire et , il n'y a plus ce qu'il faut!
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